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COBERTURAS PURAS

REF. DESCRIPCION  FORMATO  CACAO MANT
 Caoba  muy espesa, ideal para grajeado y trufados 20 kgs.  47%  29.0% 
 Nogal  Dulce y espesa, para rellenos y decoraciones 10 kgs. 50%  31.0% 
 Ebano Universal para todo tipo de aplicaciones en pasteleria  10 kgs.  52% 34.5% 
 Haya Fluida para todo tipo de aplicaciones  10 kgs.  56%  38.5% 
 Abedul Espesa y amarga ideal para rellenos y decoraciones  10 kgs.  61%  32.0% 
 Wengue Extra bitter y fluida especial baño bombon o turron  10 kgs.  70%  38.2% 
 Cedro Amarga, muy fluida, especial bañados  10 kgs.  69%  40.0% 
Haya c/edulco  Sin azucar para todo tipo de aplicaciones 20 kgs. 56% 39.5%
         
   CON LECHE      
Mara Con leche universal para todo tipo de aplicaciones 10 kggs. 34% 34.5%
         
  BLANCAS      
Marfil Espesa para moldeo, relleno y decoraciones 10 kgs. 16% leche 26.5%

COBERTURAS VEGETALES

REF. DESCRIPCION  FORMATO  CACAO
 Draco Marron oscura muy fluida  15 kgs.  9% 
 Topacio Semi oscura muy fluida  20 kgs.  14% 
 Truquesa Semi oscura y fluida ideal bolleria  20 kgs.  19% 
       
  CON LECHE     
 Diamante Color marron leche y fluida  20 kgs.  7% 
       
   BLANCA    
 Etna Muy fluida color blanco  20 kgs.   

CREMAS DE CHOCOLATE Y PRODUCTOS HORNEABLES

REF. DESCRIPCION FORMATO
 Choco-chips Chips de chocolate negro puro horneables 

12 kgs.

14*1kg 

 Crema Fenix Relleno de bolleria y pasteleria 

6 kgs.

15 kgs.

22 kgs. 

Crema Antares 

Crema de cacao con avellans¡a especial

 horno y congelación 

 6 kgs.

15 kgs.

22 kgs.



 Decorar cacao Crema de recubrimiento para pasteleria  6 kgs. 
 Decorar blanca Crema de recubrimiento para pasteleria  6 kgs. 
     
  DECORACIONES Y COMPLEMENTOS   
 Fideo negro

Fideo de chocolate vegetal negro para

todo tipo de decoraciones. 

14*1kg.

10 kgs. 

 Fideo blanco

Fideo vegetal blanco para todo tipo de

decoraciones 

5*1 kg.

10 kgs.

 Escamas

Trocitos pequeños de chocolate vegetal

para decorar

14*1 kg.

10 kgs.